عناب « 1 » ويغلي بأربعة أرطال ماء حتى يرجع إلى رطل ونصف ويصفّى ، ويضاف إليه منّا سكّر الطّبرزد ، ويسبك حتى يصير في قوام الجلاب ويرفع . [ 1357 ] شراب البنفسج « 2 » : معتدل في البرد ، مرطب « 3 » ، ينفع من ذات الجنب ( 129 / ظ ) والرّئة ، ووجع الكلى ، ويدرّ البول / ويليّن الطبع « 4 » برفق ، ويلين الصدر والحنجرة والسّعال مع حمّى . وصنعته : بنفسج طري متروع الأقماع كيلة « 5 » ، ويصب عليها أربعة أمثالها ماء ، وتغلي غليانا جيدا ، ويلقى على كل رطل من الماء منّا من السّكّر الطّبرزد ، ويغلى بنار لينة ، وتترع رغوته حتى يصير له قوام ويبرّد . ومن أراده مسهلا صفّي البنفسج من الماء ، وأعاد إليه بنفسجا دفعة ثانية ، ثم صفّى الماء وأعاد إليه البنفسج كذلك إلى خمس دفعات ، ويصفّى ويسبك بالسكر « 6 » . [ 1358 ] شراب الخشخاش « 7 » : أجوده المعمول بقشر الخشخاش وبزره عند كون الخشخاش رطبا مع ماء المطر . وهو بارد مرطب ، ينفع الصدر والدماغ الحار ، وينفع من السّهر ، والنّزلات ، وقروح الصّدر ، ويغلظ المواد الرقيقة ، ويسكّن الحرارة ، ويسيء مزاج الحشا من برد . ويصلحه الميبة المطيّبة « 8 » . وصنعته : تؤخذ مائة خشخاشة كبار سمان ، ترضّ مع حبّها ، وتغلى بخمسة أرطال ماء المطر غليانا جيدا ، ويصفّى ويجعل « 9 » على كل رطل منه منّا من السّكّر الطّبرزد ، ويغلي حتى يصير قوامه كالجلاب .

--> ( 1 ) - « أن يؤخذ عناب » في : س . و « ربع عناب » في : ل . ( 2 ) - ينظر : أقرباذين القلانسي : 170 ، وتذكرة أولي الألباب : 1 / 260 . ( 3 ) - « معتدل في البرد مرطب » ساقطة من : غ . ( 4 ) - « ويلين الطبع » ساقطة من : غ . ( 5 ) - « يؤخذ بنفسج طري منقى من ساقه » في : غ . ( 6 ) - المركبان : شراب العناب ، وشراب البنفسج ساقطان من : غ . ( 7 ) - ينظر : تذكرة أولي الألباب : 1 / 261 . ( 8 ) - « الميبة الساذجة المطيبة » في : ج . ( 9 ) - « بخمسة أرطال ماء المطر غليانا جيدا ويصفى ويجعل » ساقطة من : س .